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Pennette alla Viennese |
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| Primo piatto a base di Pomodori Pelati Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Austria |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Pennette 60 gr Burro 150 gr Prosciutto Cotto a Dadini 500 gr Pomodori Pelati Origano 1 Confezione Panna da Cucina Liquida Peperoncino in Polvere Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
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 Preparazione: In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate il prosciutto cotto a dadini per pochi minuti.Successivamente, aggiungete i pomodori pelati, l'origano, il sale, il peperoncino in polvere e continuate la cottura coprendo la padella con un coperchio o con la carta alluminio. Controllate di tanto in tanto la salsina e a cottura ultimata, unite la panna liquida da cucina. Mescolate dolcemente il tutto e nel frattempo, scottate in acqua salata le pennette. Scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto. Spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde. |
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