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Pennette alla Vodka (2) |
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| Primo piatto a base di Vodka Popolarità nei Primi piatti:
 (903 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Pennette 100 gr Pancetta a Dadini 100 gr Pancetta Affumicata a Dadini 1 Scalogno Olio d'oliva 1 Confezione Polpa di Pomodoro Pronta 1 Confezione Panna da Cucina Sale 1 Bicchiere Vodka |
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 Preparazione: In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate lo scalogno precedentemente pulito, sciacquato e tagliato sottilmente.Subito dopo, aggiungete la pancetta a dadini e lasciatela insaporire per qualche minuto. Successivamente, versate la polpa di pomodoro sgocciolato, il sale, la panna e continuate la cottura per circa 15 minuti. Irrorate la salsa con la vodka e fate evaporare a fiamma alta per qualche istante. Dopodichè, cuocete le pennette in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate bene il tutto e servitele subito calde. |
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