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Pennette alle Mandorle |
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| Primo piatto a base di Mandorle Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Pennette 50 gr Mascarpone 50 gr Mandorle Pelate 25 gr Burro 2 Cucchiai Latte 30 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Tostare le mandorle in forno caldo a 200 gradi per pochi minuti poi tritarle finemente nel mixer.Fondere il burro in un tegame e farvi insaporire le mandorle a fuoco medio. Unire il latte, il mascarpone, il parmigiano e il pepe. Far amalgamare la salsa a fuoco basso aggiustando di sale se necessario. Cuocere le pennette in acqua salata, scolarle e condirle con la salsa calda. Servire subito. |
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