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Pennette in Salsa di Peperoni e Melanzane in Cestino |
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| Primo piatto a base di Peperone Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
160 gr Pasta Tipo Pennette Rigate 1 Peperone 1 Melanzana 200 gr Formaggio Pecorino 1 Spicchio Peperoncino Olio d'oliva Extra-vergine Basilico Prezzemolo Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio.Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare. A parte lessare la pasta e condirla con la salsa. Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente. |
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