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Pennette Rigate al Salmone, Erbe Profumate e Vodka |
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| Primo piatto a base di Salmone Popolarità nei Primi piatti:
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Preparazione: 20 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Pennette Rigate 200 gr Salmone Affumicato a Listarelle 1 Ciuffo Prezzemolo 3 Foglie Basilico 10 cl Panna 1 Limone 1 Bicchierino Vodka Sale Pepe 1/2 Scalogno Tritato 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: Rosolate lo scalogno tritato nell'olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka.Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco. Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo. |
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