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Peperonata con Acciughe |
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| Contorno a base di Filetti D'acciughe Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
3 Peperoni Gialli e Peperoni Verdi 2 Spicchi Aglio 3 Filetti d'acciughe 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavare i peperoni, privarli dei filamenti e dei semi e tagliarli a listarelle.In una padella scaldare 3 cucchiai d'olio, dorare l'aglio intero ed eliminarlo. Versare i peperoni nella padella e rosolarli a fuoco vivo, salarli poco, abbassare la fiamma e cuocerli per circa 20 minuti. Aggiungere le acciughe spezzettate, aggiustare di sale, pepare e far insaporire per alcuni minuti ancora. |
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