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Peperonata Semplice |
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| Contorno a base di Peperoni Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
2 Cipolle 800 gr Peperoni 400 gr Pomodori Pelati Olio d'oliva Extra-vergine Sale 320 gr Pane |
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 Preparazione: Tagliare il pane a fette e tostarlo sotto il grill per 3 minuti circa, finché prenderà un bel colore dorato.Lavare i peperoni, tagliarli a metà, privarli delle costole bianche e dei semi, quindi ridurli a pezzi. Affettare la cipolla e rosolarla in 1 casseruola con l'olio caldo, per 5 minuti, poi unire i peperoni e cuocere per altri 5 minuti a fuoco dolce, rigirandoli spesso e salarli. Aggiungere i pelati a dadini e far cuocere per 30 minuti. Servire la peperonata calda, con le fette di pane abbrustolito. |
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