|
Peperoni al Pomodoro |
||
| Contorno a base di Peperoni Popolarità nei Contorni:
 (1149 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 8 persone
1000 gr Peperoni Gialli Grandi 1000 gr Peperoni Rossi Grandi 3 Spicchi Aglio Olio d'oliva 400 gr Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati) Sale |
||
 Preparazione: Lavate i peperoni, apriteli e privateli dei semi e dei filamenti, tagliateli poi a strisce piuttosto larghe e metteteli a scolare.In una padella da frittura mettete insieme l'olio e una metà dei peperoni, coperti, e lasciateli andare a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto finché si saranno alquanto ammorbiditi. Scoprite e fateli finire di cuocere, tenendo presente che i peperoni non devono mai cuocere troppo altrimenti in padella resta solo la pelle. Sollevateli con la schiumarola e nello stesso olio fate cuocere gli altri peperoni. Togliete quindi quasi tutto l'olio dalla padella, lasciandone appena quanto basta per far soffriggere l'aglio e quando questo sarà biondo spezzatevi dentro i pomodori. Dopo un paio di minuti buttate dentro i peperoni, salate il tutto, e fate insaporire per un paio di minuti ancora. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Peperoni ripieni (4) 4 persone. 1669 Click Peperoni rustici olive e capperi 4 persone. 1511 Click Peperoni al forno 4 persone. 1510 Click Peperoni gratinati 6 persone. 1494 Click Peperoni ripieni di verdure (2)
4 persone. 1476 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
