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Peperoni di Magro |
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| Contorno a base di Peperoni Verdi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
6 Peperoni Verdi 100 gr Tonno 4 Cucchiai Capperi 12 Olive Verdi Mollica di Pane Prezzemolo Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: Cuocete i peperoni in forno a 220 gradi mezz'ora; ritirateli, tagliateli a metà, eliminate i filamenti.In una ciotola raccogliete la mollica bagnata e strizzata, capperi, olive e prezzemolo tritati, il tonno sminuzzato e amalgamate il tutto. Suddividete il composto nei mezzi peperoni. Disponeteli su una teglia appena velata di olio, scaldateli in forno venti minuti a 180 gradi e serviteli tiepidi o freddi. |
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