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Peperoni Sott'aceto (2) |
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| Antipasto a base di Peperoni Popolarità negli Antipasti:
 (1007 Click) |
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Preparazione: 20 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Peperoni Gialli 500 gr Peperoni Rossi 50 cl Aceto di Vino Bianco 200 gr Pomodori Maturi 50 cl Acqua 1 Cipolla Basilico Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavate per bene i peperoni, eliminate i semini, il torsolo ed i filamenti, quindi tagliateli a listerelle.In una pentola mettete l'aceto e l'acqua, unite i pomodori, la cipolla, il sale e fate cuocere. Non appena si avrà il bollore, immergete i peperoni, insaporite con il pepe e cuocete per 5 minuti. Mettete i peperoni dentro i barattoli e ricoprite con il liquido di cottura; aggiungete qualche fogliolina di basilico e fate raffreddare. Chiudete ermeticamente e conservate. |
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