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Pere Caramellate in Padella |
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| Dessert a base di Pere Kaiser Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
4 Pere Kaiser Non Troppo Grosse 10 cl Alchermes 5 cl Chartreuse 80 gr Zucchero |
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 Preparazione: Lavate le pere, strofinatele con carta da cucina per pulirle bene e affettatele piuttosto spesse.Mettetele in una larga casseruola, bagnatele con i due liquori e spolverizzatele con 50 g di zucchero. Cuocetele evitando che si disfino, quindi suddividetele su 4 piatti lasciando il sugo nella casseruola. Unite al sugo il resto dello zucchero, alzate la fiamma per farlo caramellare e versatelo sulle pere. Servite le pere tiepide o fredde. |
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