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Pesce Persico alla Comasca |
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| Secondo di Pesce a base di Pesce Persico Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Origine: Lombardia Como |
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Filetti di Pesce Persico Succo di Limone Aromi Olio d'oliva Farina 2 Uova Pangrattato Abbondante Burro Sale |
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 Preparazione: Far marinare i filetti di pesce con olio, aromi e succo di limone.Scolarli, asciugarli, passarli nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Friggerli in abbondante burro e servirli ben caldi. |
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