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Pesche al Riso |
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| Dessert a base di Pesche Popolarità nei Dessert:
 (1000 Click) |
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Preparazione: 45 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Riso 4 Pesche Gialle 50 gr Biscotti Amaretti 75 cl Latte 100 gr Zucchero 2 Uova 20 gr Burro 1 Bicchiere Vino Marsala 1 Pizzico Sale Limone |
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 Preparazione: Lessate il riso nel latte al quale avrete aggiunto un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone.Quando sarà cotto, toglietelo dal fuoco ed unite gli amaretti sbriciolati, 50 g di zucchero, i tuorli delle uova, il burro ed infine gli albumi montati a neve. Tagliate le pesche a metà, togliete il nocciolo, scavate la polpa (che unirete al riso) e riempite il vuoto con il composto. Disponetele in una teglia imburrata, cospargetele di zucchero, versate il marsala e cuocete per 20 minuti circa. Potete servirle sia calde che fredde. |
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