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Pesto alla Trapanese |
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| Salsa a base di Aglio Popolarità nelle Salse:
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Origine: Trapani Sicilia |
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Ingredienti per 4 persone
Alcuni Spicchi Aglio Poco Sale Alcune Mandorle 1 Pugno Basilico Alcuni Pomodori Freschi 1 Filo Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: E' come un pesto alla genovese, ma un po' più ruvido e colorato.Si fa così: pesta in un mortaio qualche spicchio di aglio con un po' di sale e alcune mandorle. Buttaci dentro un bel pugno di basilico e qualche pomodoro fresco. Alla fine aggiungi un filo d'olio buono, e condisci la pasta. |
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