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Petti di Pollo al San Daniele |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
4 Petti di Pollo Olio d'oliva Burro 4 Fette di Prosciutto Crudo Gelatina Semifredda per Guarnire: Insalata Fredda di Barbabietola |
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 Preparazione: Prendete 4 petti di pollo, toglietene la pelle e batteteli un poco.Quindi fateli rosolare in olio e burro dopo averli infarinati leggermente. Toglieteli dal fuoco, lasciateli raffreddare ed avvolgeteli ciascuno in una bella fetta di prosciutto crudo. Disponeteli su un piatto tondo da portata e copriteli con la gelatina semifredda. Guarnite con insalata fredda di barbabietola. Mettete in frigo un'oretta prima di servire. |
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