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Petti di Pollo all'aceto |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
2 Petti di Pollo 80 gr Burro 2 Scalogni 2 Bicchieri Aceto di Vino Sale Pepe |
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 Preparazione: In un tegame scaldate due terzi del burro e adagiatevi i petti di pollo dopo averli leggermente battuti.Fateli dorare da entrambe le parti, salateli e pepateli. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco basso per 20 minuti abbondanti. Intanto in un padellino insaporite con una noce di burro gli scalogni tritati senza farli colorire troppo. Bagnateli con l'aceto e, quando se ne è consumato metà, ritirate dal fuoco, aggiungetevi il restante burro, mescolate. Disponete i petti in un piatto da portata caldo e versatevi sopra la salsa. Serviteli. |
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