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Petti di Pollo alla Valdostana |
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| Secondo di Carne a base di Pollo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Val D'Aosta |
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Ingredienti per 4 persone
4 Petti di Pollo 4 Fette Grandi Formaggio Fontina Valdostana Farina Bianca Latte 30 gr Burro Sale Olio d'oliva Vino Bianco Secco |
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 Preparazione: Battete i petti di pollo con il batticarne e passateli nel latte prima e nella farina poi.Fate scaldare in una casseruola l'olio e il burro. Quando saranno ben caldi, sistemate nella casseruola i petti di pollo e fateli dorare da ambo le parti. Salate. Spruzzate con il vino bianco e lasciatelo evaporare, quindi disponete sui petti di pollo le fette di fontina. Coprite la casseruola e lasciate sul fuoco finché la fontina si sarà sciolta. Servite i petti di pollo caldissimi. |
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