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Petti di Tacchino al Prosciutto |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 6 persone
4 Petti di Tacchino 100 gr Prosciutto Cotto 120 gr Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai Pangrattato 1 Uovo Sale |
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 Preparazione: Ricavare delle costolettine dai petti di tacchino.Spianarle con il batticarne, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle nel burro, farle dorare e salarle. Adagiare sopra ogni costolettina 1 fetta di prosciutto e sopra 1 cucchiaiata di parmigiano. Disporre le costolette in 1 pirofila e metterle in forno caldissimo, cospargendo di parmigiano e di fiocchetti di burro, lasciando gratinare per qualche minuto. |
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