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Petto di Faraona alla Crema |
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| Secondo di Pollame a base di Faraona Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
2 Petti di Faraona 1/2 Cipolla 1 Noce Burro 1 Goccio Panna Cognac Farina Erba Cipollina Tritata |
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 Preparazione: Battere i petti di faraona, infornarli e saltarli in padella con il burro e la cipolla tritata.Una volta dorati bagnarli con il cognac, fiammeggiare e aggiungere un goccio di panna. Tirare la salsa e servire spolverando con erba cipollina tritata. |
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