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Petto di Pollo alle Olive |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
 (884 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Petto di Pollo 100 gr Olive Verdi Snocciolate 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Mazzetto Basilico 3 Cucchiai Olio d'oliva 30 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: In un tegame sul fuoco far scaldare l'olio e il burro e farvi rosolare i petti di pollo divisi in piccoli pezzi e insaporirli con sale e pepe.Farli colorire da ogni parte a fuoco vivace. Scolare il pollo e, nello stesso tegame, mettere la cipolla e l'aglio tritati finemente e farli rosolare per 2-3 minuti, aggiungere di nuovo i petti di pollo, scaldarli, bagnarli con il vino bianco e farlo evaporare a fuoco vivace. Aggiungere le olive e far cuocere a tegame coperto per 15 minuti circa; poco prima di togliere dal fuoco unire il basilico tagliuzzato. |
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