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Piadina Farcita con Rucola |
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| Antipasto a base di Insalata Rucola Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina Bianca Acqua Tiepida 1 Pizzico Sale 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Pizzico Bicarbonato 100 gr Formaggio Stracchino 1 Manciata Insalata Rucola Tritata 100 gr Prosciutto Cotto Stagionato a Fettine |
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 Preparazione: Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, 1 pizzico di sale, l'olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia.Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta. Infornare la piadina a 200 gradi e togliere quando è ben dorata. Farcire con lo stracchino, il prosciutto e la rucola. |
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