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Piccatina di Vitello all'aceto Balsamico |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
8 Fettine Carne di Vitello 50 gr Burro 50 gr Prosciutto Cotto Prezzemolo Farina Sale Pepe Aceto Balsamico |
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 Preparazione: Battete leggermente le fettine, in farinatele e cuocetele in un tegame con il burro.Passatele su un piatto da portata caldo. Staccate il fondo di cottura nel tegame con un cucchiaio di acqua bollente, unite il prosciutto tagliato a quadrettini, fate rosolare e bagnate con due cucchiai di aceto balsamico. Mescolate e versate il composto sulle fettine di carne. Servite. |
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