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Piccole Quiche alle Cipolle |
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| Antipasto a base di Cipolle Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 20 minuti Cottura: 35 minuti Calorie: 450 |
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Ingredienti per 4 persone
1 Rotolo Pasta da Pizza Pronta 2 Cipolle di Tropea 1 Formaggino di Capra Stagionato Tipo Crottin 10 cl Panna 1 Uovo 8 Nocciole Tostate 1 Pugno Spinaci Novelli Timo Fresco Olio d'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio Aceto di Mele 1 Cucchiaio Zucchero di Canna Sale |
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 Preparazione: Affettate sottilissime le cipolle e stufatele in una padella antiaderente, coperta, con 4 cucchiai di olio, per 10 minuti.Versate lo zucchero, l'aceto, salate, alzate la fiamma e fatele caramellare per 5-6 minuti. Ricavate dalla pasta da pizza 4 dischi da 12 centimetri e 4 lunghe striscioline sottili per il decoro. Rivestite il fondo e i bordi di quattro stampini da tartelletta, bucherellate il fondo e formate un bordino ripiegando la pasta in eccesso. Riempiteli con le cipolle. Sbattete la panna con l'uovo e poco timo tritato. Salate e versate sulle cipolle. Mettete su ogni tortina una fetta di caprino e decorate con la pasta. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti. Cospargete con le nocciole, decorate con le foglie di spinaci e servite subito. |
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