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Pigna (2) |
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| Dessert a base di Uova Popolarità nei Dessert:
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Origine: Colfelice Arce Ciociaria Lazio |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Farina Bianca 200 gr Zucchero 6 Uova 100 gr Lievito di Pane |
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 Preparazione: Impastare 500 g di farina, lo zucchero, 5 uova ed il lievito sciolto in acqua calda.Lasciare riposare una intera notte; la mattina seguente unire la rimanente farina, lavorare l'impasto per circa mezz'ora e fare riposare per un'ora. Foggiare la pasta a forma di ciambellone ed al centro inserire un uovo intero con tutto il guscio. Infornare possibilmente in un forno a legna fatto ardere per circa un'ora e sfornare dopo due ore quando il dolce è ben colorito. |
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