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Pilaf al Prosciutto |
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| Primo piatto a base di Prosciutto Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Riso Parboiled 200 gr Prosciutto Cotto (fette da 200 gr) 50 gr Pancetta Stesa 1 Cipolla 65 cl Brodo Burro Olio d'oliva Pepe Verde in Grani |
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 Preparazione: Tostare il riso in una noce di burro per un minuto, versarvi il brodo bollente, mescolare, abbassare il fuoco al minimo e cuocere senza mescolare.Appassire in un filo di olio un trito di cipolla, unire il prosciutto e la pancetta a dadini e rosolare, unire qualche grano di pepe. Condire il riso con il composto mescolando bene. |
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