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Pilaf di Pollo e Riso |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Origine: Russia |
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo di 1500 gr in 4 Parti 100 gr Burro 1 Cipolla Affettata 240 gr Riso 75 cl Brodo di Pollo Pepe |
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 Preparazione: Tagliare in 4 parti un pollo di 1500 g e friggerlo in 50 g di burro finché sarà ben dorato.Toglierlo dal fuoco e disporlo in una pirofila da forno. Far appassire in 50 g di burro una cipolla affettata, aggiungervi 240 g di riso e rigirarlo bene perché assorba tutto il grasso. Aggiungere 75 cl di brodo di pollo, pepe e versare il tutto sul pollo. Coprire la pirofila con carta d'alluminio e passarla al forno caldo per 25 minuti, finché il brodo sarà stato assorbito. |
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