Pinoccate (3) |
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Dessert a base di Pinoli Popolarità nei Dessert: (937 Click)
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Zucchero 300 gr Pinoli 20 Ostie |
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Preparazione: Infornare i pinoli a 150 gradi per farli asciugare ma non tostare.Predisporre le ostie sulla spianatoia. In un pentolino mettere lo zucchero con 100 g di acqua e far cuocere finché, prendendolo fra 2 dita, fili. A questo punto esatto togliere dal fuoco e unire i pinoli mescolando finché lo zucchero diventa bianchiccio ma non rassoda. Lavorando molto in fretta il composto che tende a rassodare, deporre sulle ostie cucchiaiate di zucchero e pinoli e far raffreddare. Tagliare la parte di ostia eccedente e servire. Se il composto rassoda prima di aver finito aggiungere acqua e scaldare. |
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