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Pinzimonio Fantasia |
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| Contorno a base di Avocado Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1 Sedano Bianco 2 Mazzi Ravanelli 1 Peperone 4 Carote Tenere 2 Avocado 1 Scalogno 1 Limone 1 Spicchio Aglio 1 Pizzico Paprica 1 Cucchiaio Salsa Worcester 6 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavare e mondare tutte le verdure.Tagliare a falde il peperone. Affettare le carote e il sedano, spuntare i ravanelli. Disporre le verdure in un piatto da portata. Scavare la polpa dagli avocado e metterla nel mixer con aglio e scalogno sbucciati, 6 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1 di worcester, 1 pizzico di paprica, sale e pepe. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea e servirla a parte con le verdure. |
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