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Pipe alla Rucola |
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| Primo piatto a base di Insalata Rucola Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Pipe 1 Mazzetto Insalata Rucola 250 gr Pomodori Pelati 2 Mozzarelline 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: In un tegame scaldate l'olio, insaporitevi i pelati tagliati a dadini, unite la rucola spezzettata, regolate il sale, coprite e cuocete per cinque minuti.In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, cuocetevi le pipe, scolatele e rovesciatele nel tegame della salsa. Mescolate per insaporire. Aggiungete le mozzarelline tagliate a dadetti, mescolate ancora e come il formaggio inizia a filare ritirate dal fuoco, passate nel piatto da portata caldo e servite subito. |
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