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Piramide di Meringhe al Caffè |
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| Dessert a base di Caffè Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
4 Albumi d'uovo 60 gr Caffè Istantaneo in Polvere 450 gr Zucchero 50 cl Doppia Panna Già Montata 200 gr Uva Nera Tagliata a Metà Senza Semi 200 gr Uva Bianca Tagliata a Metà Senza Semi 100 gr Mandorle Affettate Cioccolato Al Caffè in Grani |
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 Preparazione: Montate le chiare a neve ben ferma, a parte mescolate il caffè e lo zucchero e incorporateli alle chiare sbattendo bene.Versate la miscela in una siringa per dolci munita di forchetta a stella e formate con questa delle piccole meringhe su una placca da forno già munita di carta oleata. Mettete in forno a 120 gradi per 2 ore finché le meringhe sono asciutte e friabili. Per servire disponete su un piatto uno strato di meringhe ricoperte di panna uva e mandorle, continuate a stratificare seguendo uno schema a piramide continuando a decorrere con uva e grani di cioccolato. |
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