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Piselli al Prosciutto (2) |
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| Contorno a base di Piselli Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Piselli Freschi 1 Cipolla 150 gr Prosciutto Crudo Brodo 1 Ciuffetto Prezzemolo 1 Noce Burro Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: In una casseruola mettete la cipolla tagliata a fettine sottili, dell'olio e un pezzetto di burro.Appena la cipolla appassisce versate i piselli, salate, pepate e bagnate con un po' di brodo o acqua calda. Poco prima di portare a termine la cottura aggiungete il prosciutto crudo tagliato a dadini e il prezzemolo tritato. Per cambiare potete sostituire il prosciutto crudo con prosciutto cotto. |
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