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Pizza ai Carciofi (2) |
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| Primo piatto a base di Carciofi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta per Pizze (v. Ricetta) 3 Carciofi 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 150 gr Formaggio Emmenthal Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Bollire 2 dl di acqua con 2 cucchiai di olio, aglio, metà prezzemolo e sale e cuocervi i carciofi per 10'.Scolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con 100 g di emmenthal grattugiato e allinearvi i carciofi. Coprire con il restante formaggio grattugiato e olio e infornare a 230' per 20 minuti. |
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