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Pizza al Mais e Tonno |
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| Primo piatto a base di Mais Popolarità nei Primi piatti:
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Preparazione e cottura: 50 minuti |
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Ingredienti per 6 persone
1 Pasta Base per Pizza Al Sesamo 1 Mazzetto Cipollotti 170 gr Tonno Al Naturale 200 gr Mais Al Naturale 15 gr Burro 2 Uova 15 cl Panna 1/2 Cucchiaio Paprica 30 gr Formaggio Emmenthal Grattugiato |
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 Preparazione: Dopo aver cotto la base per pizza abbassate il forno a 190 gradi (termostato 6).Incidete in un pezzo di cipollotto una serie di tagli con il coltello o con la forbice, lasciando un centimetro intero alla base, formate una specie di fiore e mettetelo in una tazza di acqua fredda. Lo userete alla fine per decorare. Eliminate la parte verde degli altri cipollotti e tritateli; scolate il tonno e il mais dal liquido di conservazione. In una padella fate fondere il burro e rosolatevi i cipollotti per un paio di minuti. Quando saranno morbidi toglieteli dal fuoco, unitevi il tonno e il mais, mescolate e versate nella base che avrete disposto su una piastra da forno. Sbattete le uova con la panna e la paprica. Versate il composto sul tonno e sul mais e cospargete la superficie con l'emmenthal grattugiato. Passate in forno per trenta minuti circa. Decorate con il cipollotto e servite. |
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