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Pizza all'americana con Peperoni |
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| Primo piatto a base di Peperoni Popolarità nei Primi piatti:
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Preparazione e cottura: 40 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
1 Dose Pasta Base per Pizza (v. Ricetta) 100 gr Funghi Champignon 3 Cucchiai Olio d'oliva 400 gr Polpa di Pomodoro a Pezzetti 1 Peperone 1 Peperoncino Rosso Piccante Fresco 2 Peperoncini Verdi Dolci 30 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale per la Spianatoia: Farina |
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 Preparazione: Accendete il forno a 220 gradi.Pulite e affettate gli champignon e fateli rosolare con due cucchiai di olio in una casseruolina. Unite il pomodoro e mescolate. Spennellate con olio una teglia di 20 cm di diametro. Sulla spianatoia infarinata tirate la pasta e foderate la teglia. Premete bene lungo i bordi e rialzateli per formare una depressione. Punzecchiate la base con i rebbi di una forchetta e spennellatela con olio. Riempite la pasta con la salsa ai funghi. Pulite il peperone eliminando i semi e i filamenti bianchi e pulite anche i peperoni dolci e piccanti e tagliateli a listarelle. Distribuiteli sulla salsa. Cospargete con il formaggio grattugiato, salate e fate cuocere in forno per venti minuti. |
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