|
Pizza alla Parigina |
||
| Primo piatto a base di Pomodoro Popolarità nei Primi piatti:
 (1020 Click) |
|
|
|
Francia Parigi Preparazione: 60 minuti Cottura: 30 minuti Riposo: 20 minuti |
||
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta da Pane per la Guarnizione: 200 gr Pomodori Pelati 2 Cucchiai Concentrato di Pomodoro 80 gr Prosciutto Cotto Affettato 80 gr Formaggio Emmenthal 1 Peperone Rosso Al Naturale in Scatola 40 gr Filetti d'acciughe Sott'olio 6 Olive Nere Snocciolate 1 Cucchiaino Origano 1 Cucchiaino Timo 1 Cucchiaio Olio d'oliva Sale Pepe |
||
 Preparazione: Oliate una piastra.Spianate la pasta in un cerchio di 5-7 mm di spessore e posatela sulla piastra. Sollevate i bordi della pasta per creare un cordone più spesso. Sgocciolate i pomodori e schiacciateli grossolanamente. Aggiungete i due cucchiai di concentrato di pomodoro, salate, pepate e mescolate bene. Tagliate il prosciutto a listarelle di 5 cm di larghezza. Tagliate il formaggio a fettine sottili. Sgocciolate il peperone, asciugatelo con carta assorbente e tagliatelo a listarelle fini. Sgocciolate i filetti di acciughe e tagliateli in due nel senso della lunghezza. Coprite la pasta con la salsa di pomodoro, disponetevi sopra il prosciutto e coprite con le fettine di formaggio. Disponete sul formaggio le listarelle di peperone e le acciughe formando delle losanghe e decorate con le olive nere. Cospargete di origano e di timo, irrorate con olio di oliva e lasciate riposare in un luogo fresco per venti minuti. Scaldate il forno a 230 gradi (termostato 7). Infornate la pizza e lasciatela cuocere per quindici o venti minuti (O di più se necessario). Servite immediatamente. Se preferite, potete sostituire l'emmenthal con la mozzarella. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Pizza marinara (3) 4 persone. 30 minuti. Cottura: 2.. 941 Click Pizza povera
4 persone. 917 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
