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Pizza Rustica ai Formaggi |
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| Antipasto a base di Ricotta Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 6 persone
400 gr Farina 200 gr Burro Sale 300 gr Ricotta 100 gr Mozzarella 100 gr Formaggio Provola Affumicata 100 gr Salsiccia Un Poco Stagionata 4 Tuorli d'uovo Sale Pepe Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Con farina, burro e sale preparare l'impasto.Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli. Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo. Dividere l'impasto a metà, spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro. Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia. Spennellare con 1 tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi. |
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