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Pizzette alle Melanzane |
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| Antipasto a base di Melanzane Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta da Pane 1 Formaggio Scamorza Affumicata Piccola 2 Melanzane Sode 6 Pomodori Perini Alcune Foglie Basilico 1 Cipolla Piccola Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Ricavare dalla pasta 4 dischi.Affettare sottilissimi le melanzane, la scamorza e i pomodori. Mettere le pizzette su una piastra unta di olio e distribuirvi sopra i pomodori, le melanzane, la scamorza e qualche anello di cipolla. Salare, pepare, guarnire con qualche foglia di basilico, condire con un filo di olio e cuocere in forno a 220' per 25 minuti. |
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