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Pizzette Fritte Napoletane |
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| Antipasto a base di Mozzarella Popolarità negli Antipasti:
 (2892 Click) |
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Origine: Campania Napoli |
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Ingredienti per 6 persone
650 gr Farina 35 gr Lievito di Birra 1200 gr Pomodori Maturi 250 gr Mozzarella 1 Patata 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Aglio Prezzemolo Pepe Sale |
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 Preparazione: Alla farina unire il lievito sciolto in acqua tiepida, patata bollita schiacciata, sale, 2 cucchiai d'olio.Aggiungere acqua tiepida e fare un impasto morbido. Far lievitare per 1 ora. Intanto fare una salsetta con aglio, olio, sale, pepe, prezzemolo, pomodoro. Spianare l'impasto a sfoglia spessa 1 cm; ritagliarne dischetti e friggerli in olio. Ricoprire ogni pizzetta con salsa e mozzarella e infornare sotto il grill a 200 gradi per 5 minuti. |
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