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Plumcake (2) |
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| Dessert a base di Uova Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Farina 200 gr Burro 2 Puntine Lievito in Polvere 2 Uova Intere 2 Tuorli d'uovo 200 gr Zucchero 100 gr Uvetta Sultanina 50 gr Frutta Candita Rum 1 Limone 1 Pizzico Sale Zucchero a Velo |
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 Preparazione: Aggiungi alla farina un pizzico di sale e il lievito in polvere e passala al setaccio.In una terrina ammorbidisci il burro con una frusta, aggiungi a poco a poco lo zucchero, poi i 2 tuorli mescolando sempre e con energia, e ancora aggiungi le uova intere, la buccia del limone grattugiata e la farina. Infine unisci l'uvetta ed i canditi tagliati a dadini piccini, prima passati nel rum, e poi passati nella farina, per evitare che vadano in fondo all'impasto. Versa il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e foderato di carta oleata. Passa in forno a calore moderato a 150 gradi, per circa 1 ora, in finale cospargi il dolce di zucchero velo. |
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