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Polenta a Sorpresa |
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| Primo piatto a base di Farina di Mais Bramata Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Farina di Mais Bramata 2 Uova 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Mozzarella 150 gr Formaggio Emmenthal Burro Sale 3 Cucchiai Pangrattato |
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 Preparazione: Preparate una polenta piuttosto morbida.Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l'emmenthal. Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura. Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, distribuite in superficie del burro a fiocchetti. Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti circa. |
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