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Polenta con Spuntature di Costine di Maiale |
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| Primo piatto a base di Costine di Maiale Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Farina Gialla per le Spuntature: 400 gr Costine di Maiale 8 Foglie Verza 1 Cipolla 2 Carote 2 Coste Sedano 10 cl Olio d'oliva Extra-vergine 50 gr Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Bicchiere Brandy Sale Pepe |
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 Preparazione: Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro.Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy. Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti. Servire. |
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