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Polenta Concia |
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| Primo piatto a base di Fagioli Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Farina di Polenta di Granturco 200 cl Acqua Bollente Sale 100 gr Burro 250 gr Formaggio Fontina Affettato 50 gr Pancetta Affumicata Tritata Finemente 200 gr Fagioli Lessi |
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 Preparazione: Versare 600 g di farina di polenta di granturco in 2 litri di acqua bollente salata.Cuocere finché la polenta sarà tenera. Unire 100 g di burro, 250 g di fontina affettata, 50 g di pancetta affumicata tritata finemente e 200 g di fagioli lessi. Cuocere per 10' a fiamma dolce, rimescolando. Aggiustare di sale e servire. |
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