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Polenta Incavolata |
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| Primo piatto a base di Farina Polenta Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Fagioli 1 Cavolo Nero 150 gr Acqua Sale 300 gr Farina da Polenta Olio d'oliva Formaggio Parmigiano Grattugiato |
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 Preparazione: Mettere a bollire 300 g di fagioli e 1 cavolo nero tagliato piccolino, in 150 cl d'acqua salata.Dopo un'oretta di cottura, aggiungere 300 g di farina da polenta, e far cuocere mescolando per 45 minuti. Servire la polentina, che dovrà essere molto morbida, non proprio liquida ma quasi, con olio d'oliva e parmigiano grattugiato. |
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