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Polenta Verde |
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| Primo piatto a base di Spinaci Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina Gialla 150 gr Spinaci 30 gr Burro Sale Formaggio Parmigiano Grattugiato |
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 Preparazione: Lavare gli spinaci, lessarli in acqua salata, scolarli, strizzarli bene e tritarli.Preparare una polenta con la farina cotta in 150 cl d'acqua leggermente salata, mescolando sempre. Quando la polenta cotta unirvi gli spinaci e il burro e amalgamare bene gli ingredienti. Servire subito cosparsa di parmigiano grattugiato. |
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