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Polenta Verde (3) |
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| Primo piatto a base di Cavolo Cappuccio Verde Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Acquafondata Ciociaria Lazio |
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Ingredienti per 6 persone
1500 gr Farina di Granturco 500 cl Acqua 2000 gr Cavolo Cappuccio Verde 1000 gr Rape 25 cl Olio d'oliva 2 Spicchi Aglio Sale |
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 Preparazione: Portare ad ebollizione l'acqua e versarci la verdura.Quando questa è ben cotta, versare l'olio fritto con l'aglio, la farina (un poco alla volta) e mescolare con il mattarello per più di mezz'ora. |
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