Pollo ai Capperi
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo in Pezzi
Burro
Olio d'oliva
Poca Farina
Vino Bianco
Olio d'oliva
Aglio Tritato
Capperi Sott'aceto
Preparazione:
Tagliare un pollo in pezzi, far rosolare con burro e olio dopo averlo infarinato leggermente.
Bagnare con vino bianco e a parte preparare un fondo così composto: olio, aglio tritato, capperi sott'aceto.
Far rosolare tutto e unire al pollo.
Continuare la cottura a fuoco lento.
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