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Pollo ai Funghi (3) |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo 50 gr Funghi Secchi 200 gr Panna Fresca 60 gr Burro 2 Cucchiai Farina 1 Bicchiere Latte 1 Mazzolino Erbe Aromatiche Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro.Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua. Lasciate cuocere per 45 minuti. Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto. Quando il pollo sarà cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore. Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete metà della panna. Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna. |
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