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Pollo al Formaggio |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
2 Petti di Pollo 80 gr Formaggio Emmenthal 2 Fette Prosciutto Cotto Vino Bianco 1/2 Limone (succo) Olio d'oliva Burro Farina Sale |
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 Preparazione: Sfilettare i petti di pollo e infarinarli.In un tegame scaldare olio e un po' di burro, adagiarvi i filetti di pollo e rosolarli circa 5 minuti per parte. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino bianco e il limone, far evaporare. Aggiungere 2 cucchiai di acqua calda. Su ogni filetto di pollo mettere una fetta di emmenthal e 1/2 fetta di prosciutto, coprire il tegame, far cuocere ancora qualche minuto e servire. |
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