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Pollo al Ginepro |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo di 1200 G 1 Limone 30 Bacche Ginepro 1 Spicchio Aglio Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo.Aprirlo e appiattirlo leggermente, poi farcirlo con il limone sbucciato, l'aglio tagliato a lamelle e le bacche lavate; salare e pepare. Ricomporre il pollo, legarlo, salarlo esternamente e metterlo in forno caldo a 180 gradi. Cuocere per 40'. toglierlo dal forno, rigirarlo e cuocere per altri 20'. Slegarlo, eliminare limone e aglio e servire caldo tagliato a pezzi. |
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