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Pollo al Sale (2) |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo di 1500 G 1 Foglia Alloro 1 Pizzico Timo 1 Foglia Salvia 1 Rametto Rosmarino 1 Spicchio Aglio 2000 gr Sale Grosso |
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 Preparazione: Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina.Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire. |
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